在物價高漲的今日,做出并做好每人8元/餐的食堂伙食標準已實屬不易,這體現出餐飲公司專業的食堂管理能力。
8元食堂菜譜標準采用的是包吃報餐模式,適合密集型工廠企業員工飯堂伙食標準(非學生餐伙食標準)。這類模式承包條件較為簡單,一般水、電、燃料均有廠方負責或食堂限額使用,中餐及晚餐兩正餐,早餐品種多樣化,自由消費)并補貼人工費給食堂,主要是根據客戶的實際情況而定。
舉例:歐派家居股份有限公司?— 廣州梯面員工食堂 (中餐8元標準)
就餐模式:報餐包月方案。水電燃料廠方負責,月底報下個月的就餐人數,中途招工或辭工等原因變動的人數需提前一天告知。
就餐人數:1200人
員工餐標:一主葷二素一湯,米飯任吃?;锸迟M每餐8元/10元/15元不等
工廠員工食堂一周食譜安排表(中、晚餐各8元/餐,一主葷兩素選一葷兩素,菜量足夠,米飯例湯任吃。每周不同,每餐8元)
注:每人每日肉類用量120克-150克,蔬菜用量450克-500克;以上為常用餐標,更多食堂餐費標準請來電索取。
歐派家居股份有限公司原來的老飯堂已是破爛不堪,經過我司量身訂做的裝修改造,設施設備的全新安裝調試,以及餐廳餐桌椅的更換,廚房及餐廳全部煥然一新,深受員工和廠方的稱贊。
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